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第一部分单选题(50题)

1、中间品是指用于生产其他商品和服务的产品。下列属于中间品的是（）。

A.棉纱

B.鲜奶

C.柳条

D.皮带

【答案】：A

【解析】本题可根据中间品的定义来判断各选项是否属于中间品。中间品是指用于生产其他商品和服务的产品。鲜奶可以直接作为饮品供消费者食用，也可以用于生产奶制品等其他产品，但它也有直接进入消费环节的属性；柳条可直接用于编织等手工艺品供消费者观赏或使用，也可作为原材料进一步加工其他物品，同样存在直接消费的情况；皮带通常是作为最终产品供消费者佩戴使用，一般不会再用于生产其他商品和服务。而棉纱是纺织行业的重要原材料，主要用于生产各类纺织品，如布料、衣物等，是典型的用于生产其他商品的产品，符合中间品的定义。所以属于中间品的是棉纱。

2、玉米受潮后会产生一种致癌物质，该致癌物质是（）。

A.红曲霉素

B.氯霉素

C.黄曲霉素

D.青霉素

【答案】：C

【解析】本题主要考查对常见致癌物质及相关食物的了解。解题关键在于明确各种物质的特性以及与玉米的关联。玉米受潮后容易滋生黄曲霉，而黄曲霉会产生黄曲霉素，黄曲霉素是一种毒性极强的致癌物质，对人体健康危害极大。红曲霉素一般是红曲霉产生的，它常用于食品工业，如制作红曲米等，并非玉米受潮后产生的致癌物质。氯霉素是一种抗生素，主