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校园食品安全整治方案

为全面加强校园食品安全管理，切实保障师生饮食安全与身体健康，现针对校园及周边食品经营单位开展专项整治行动，具体方案如下：

一、工作目标

以“零容忍”态度排查校园食品安全风险隐患，实现校园内食堂、小卖部、餐饮配送单位及周边200米范围内食品经营户排查覆盖率100%，食品安全问题整改率100%，师生食品安全投诉处理及时率100%，推动校园食品安全管理制度全面落实，从业人员操作规范率显著提升，师生食品安全满意度达到90%以上。

二、整治范围

覆盖辖区内所有公办、民办中小学（含中职）、幼儿园校园内食品经营主体，包括学校食堂（含承包经营食堂）、校内超市（小卖部）、学生集体用餐配送单位；同步延伸至校园周边200米范围内的餐饮门店、食品摊贩、小食杂店等与学生饮食密切相关的食品经营场所。

三、重点整治任务

（一）资质与人员管理

严格核查食品经营许可证（或备案证明）有效性，确保经营项目与许可范围一致，坚决取缔无证经营行为；检查从业人员健康证明，重点核查新入职、临时帮工人员健康证持有情况及有效期，未取得健康证或证明过期的人员立即暂停上岗；督促经营单位落实每日晨检制度，建立从业人员健康档案，记录发热、腹泻、皮肤溃烂等有碍食品安全病症的排查情况。

（二）食品原料采购与贮存

全面检查食品原料索证索票及进货查验制度落实情况，核对供货商资质（许可证、营业执照）、食品合格证明文件（检验报告、