2023年茶艺师(高级)特种作业证考试题库(100题及答案).docxVIP

2023年茶艺师(高级)特种作业证考试题库(100题及答案)

单选题

1.下列哪种茶属于乌龙茶？

A.龙井茶

B.铁观音

C.碧螺春

D.毛尖茶

答案：B

2.在茶艺表演中，以下哪个步骤是错误的？

A.温杯

B.沸水冲洗茶叶

C.第一泡倒掉

D.泡茶前不洗手

答案：D

3.以下哪种茶具主要用于闻茶的香气？

A.品茗杯

B.公道杯

C.茶荷

D.香炉

答案：C

4.以下哪个地区不是普洱茶的主产地？

A.云南

B.四川

C.广东

D.广西

答案：C

多选题

5.茶叶中主要含有哪些营养成分？

A.茶多酚

B.蛋白质

C.维生素C

D.矿物质

答案：ABCD

6.以下哪些是泡茶的基本程序？

A.看茶

B.温杯

C.沸水冲洗茶叶

D.倒茶

答案：ABCD

7.中国传统六大茶类包括哪些？

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黑茶

E.黄茶

F.白茶

答案：ABCDEF

判断题

8.茶叶的保存温度越低越好。（）

答案：×

9.普洱茶属于黑茶。（）

答案：√

10.在泡茶过程中，