过敏原控制制度.docVIP

过敏原控制制度

第一章总则

第一条本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关国家法律法规，结合《企业内部控制基本规范》及集团母公司关于风险防控与合规经营的管理要求，同时充分考虑公司业务特性与过敏原管理实际需求，旨在明确过敏原风险防控的管控标准、组织职责与运行机制，规范各环节操作行为，防范过敏原相关风险事件发生，保障消费者健康权益，维护公司声誉与合规形象。

第二条本制度适用于公司各部门、下属单位及全体员工，覆盖产品研发、采购、生产、仓储、物流、销售、售后服务等所有涉及过敏原风险管理的业务场景，包括但不限于食品加工、原料供应、添加剂使用、包装标识、客户服务等领域。

第三条本制度中下列术语含义：

（一）“过敏原专项管理”指公司围绕过敏原风险识别、评估、控制、监督、改进等全过程的管理活动，包括制度体系建设、风险防控措施落实、合规审查与责任追究等。

（二）“过敏原风险”指因产品中存在未标识或标识不清的过敏原成分，或因过敏原交叉污染等原因，可能引发消费者健康损害或投诉纠纷的潜在危险。

（三）“过敏原合规”指公司产品、服务及业务流程符合相关法律法规及行业规范中关于过敏原标识、控制、信息披露的要求，确保消费者知情权与安全权。

第四条过敏原专项管理遵循以下核心原则：

（一）全面覆盖原则。确保所有业务环节的过敏原风险得到系统