枯草芽孢杆菌制剂与有机硒：革新肉兔生产的绿色密码.docxVIP

枯草芽孢杆菌制剂与有机硒：革新肉兔生产的绿色密码

一、引言

1.1研究背景

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对优质、安全肉类产品的需求日益增长。肉兔作为一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇且肉质鲜嫩的肉类来源，逐渐受到消费者的青睐，肉兔产业也因此得到了快速发展。从全球范围来看，兔养殖行业在经过长期的缓慢发展后，于上世纪60年代开始复苏并进入高速发展阶段。到2019年底，世界兔子出栏量、存栏量以及兔肉产量已分别高达9.40亿只、3.11亿只以及142.24万吨，其中亚洲市场在出栏量、存栏量以及兔肉产量三个方面都占据了绝对优势。

我国肉兔产业同样呈现出良好的发展态势。2020年我国家兔存栏量为13142.5万只，出栏量为31944.3万只，兔肉产量为50.0万t。四川作为全国第一产兔大省和第一销兔大省，年产兔约2亿只、30万吨左右，占全国产量逾1/3，年销售近3亿只兔子，占全国市场近7成。然而，在肉兔产业蓬勃发展的背后，传统养殖模式面临着诸多挑战。一方面，肉兔生长速度快，对饲料营养需求高，导致饲料成本相对较高，给养殖户带来较大经济压力。另一方面，肉兔养殖过程中容易出现呼吸道感染、消化道疾病等各种疾病，不仅影响兔子生长发育，还降低养殖效益。同时，粪便处理不当等问题还会导致环境污染，如氨气、硫化氢等有害气体的排放，对周边生态环境造成破