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水产捕捞与加工手册

第1章水产捕捞基础理论

1.1水产资源分类与分布

水产资源按其来源和利用方式可分为天然资源和人工资源。天然资源包括野生鱼类、贝类、海藻等，而人工资源则包括养殖鱼类、虾蟹、贝类等。捕捞资源按其生态功能可分为经济鱼类、非经济鱼类、洄游鱼类和底栖生物。经济鱼类如鲤鱼、鲫鱼、鲈鱼等是主要的捕捞对象，非经济鱼类如某些甲壳类、软体动物等则用于科学研究或生态监测。

捕捞资源按其分布可分为淡水资源、海水资源和混合资源。淡水资源主要分布于河流、湖泊、水库等，海水资源则分布在海洋、沿海水域，混合资源则存在于两者交界处。捕捞资源按其生长周期可分为幼鱼、成鱼和老鱼。幼鱼阶段的资源生