《GBT+44983-2024 肉类食品加工机械 术语》练习题试卷.pdfVIP

《GBT+44983-2024肉类食品加工机械术语》练习

题试卷

一、单选题（共15题，每题2分，共30分）

1.GB/T44983-2024《肉类食品加工机械术语》是一项（）。

A.行业技术规范

B.中华人民共和国国家标准

C.企业内部标准

D.国际术语标准

2.该标准界定了肉类食品加工机械领域的术语与定义，其首要目的是（）。

A.规定机械的安全性能指标

B.统一规范术语体系，促进准确表述和专业沟通

C.制定机械的制造工艺

D.限定机械的市场价格

3.该标准适用于（）领域的生产、科研、教学及相关应用。

A.所有食品加工机械

B.肉类食品加工机械

C.农产品加工机械

D.包装机械

4.标准中术语分类不包括以下哪一类设备？（）

A.肉类通用加工设备

B.预加工设备

C.肉制品加工设备

D.食品包装设备

E.辅助设备

5.“绞肉机”最可能被归类于（）设备术语。

A.肉类通用加工设备

B.预加工设备

C.肉制品加工设备

D.辅助设备

6.“盐水注射机”最可能被归类于（）设备术语。

A.肉类通用加工设备

B.预加工设备

C.肉制品加工设备

D.辅助设备

7.“斩拌