炸鸡品牌测试题及答案.docVIP

炸鸡品牌测试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.炸鸡的起源地是______。

2.美国最著名的炸鸡品牌之一肯德基是由______创立的。

3.炸鸡的主要烹饪方法是______。

4.炸鸡的调味料中常用的有______、______和______。

5.炸鸡的脂肪含量通常较高，属于______食品。

6.炸鸡的流行与______文化的传播密切相关。

7.炸鸡的包装通常采用______材料，以保持其新鲜度。

8.炸鸡的口感通常被描述为______。

9.炸鸡的配菜中常见的有______、______和______。

10.炸鸡在全球范围内有______种不同的口味。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.炸鸡起源于中国。（×）

2.肯德基是全球最大的炸鸡品牌。（√）

3.炸鸡的烹饪时间通常较长。（×）

4.炸鸡的调味料中常用的有辣椒粉。（√）

5.炸鸡的脂肪含量较低，属于健康食品。（×）

6.炸鸡的流行与快餐文化的传播密切相关。（√）

7.炸鸡的包装通常采用塑料材料。（×）

8.炸鸡的口感通常被描述为酥脆。（√）

9.炸鸡的配菜中常见的有薯条和沙拉。（√）

10.炸鸡在全球范围内只有一种口味。（×）

三、选择题（每题2分，共20分）

1.炸鸡的起源地是：

A.中国

B.美国

C.印度

D.法国