北师社课件《酒店数字化营销》教学教学课件项目二.pptx

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北京友谊宾馆成立于1950年，是一家专门接待外宾的酒店。然而，随着时间的推移，各连锁酒店、快捷酒店如雨后春笋般涌现出来，友谊宾馆却面临着人员老化和餐厅分散的问题，这成为了制约它发展的巨大阻力。

为了应对这些问题，友谊宾馆在2001年进行了一次全面的调整和改革。宾馆总监和餐饮部一起进行了市场调研，分析了市场情况，找出了友谊宾馆的优势，明确了自身的市场定位，锁定了目标市场，并由此进行了全面的营销策划。当时的友谊宾馆拥有2000个客房、10个餐厅和400多名厨师，可以同时接待3000人就餐。来这里就餐的客人主要包括商务客人、旅游团队、会议客人和