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机关食堂全托管服务承包合同

甲方（委托方）：[机关单位全称]

住所地：[机关单位地址]

统一社会信用代码：[机关单位统一社会信用代码]

乙方（承包方）：[餐饮管理有限公司全称]

住所地：[餐饮公司注册地址]

统一社会信用代码：[餐饮公司统一社会信用代码]

食品经营许可证号：[有效食品经营许可证编号]

鉴于甲方需保障本单位干部职工就餐需求，将机关食堂全流程托管给乙方运营管理，乙方具备合法资质及服务能力，双方依据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，经平等协商，达成如下协议：

第一条服务内容与范围

1.1全托管定义：乙方负责食堂从食材采购、加工制作、供餐服务、卫生管理、人员配置、设备维护、成本核算等所有运营环节，甲方仅提供食堂场地及现有固定设施（详见附件1《食堂设备设施清单》），不参与具体运营。

1.2具体服务：

（1）食材管理：乙方自行采购主副食品、调味品、一次性餐具等所有食材，确保来源合法（需提供供货商资质、检验检疫证明、进货台账），符合食品安全标准，不得采购过期、变质、假冒伪劣食材；食材储存需符合冷藏/冷冻要求，台账留存不少于2年。

（2）供餐服务：按机关作息提供早餐（[具体时间]）、午餐（[具体时间]）、晚餐（[具体时间]），特殊供餐（加班餐、会议餐）需提前24小时通知乙方，菜谱每周更新并报甲方备案，需保障清真、素食等特殊就餐需求（提前7日告知即可）。