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畜产品加工教案.pdfVIP

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  • 2026-03-23 发布于河北
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畜产品加工教案.pdf

    畜产品加工学教案

    适用专业：食品科学与工程

    授课老师：畜产品加工教研组

    学院：江西农业大学食品科学与工程学院

    教学时间：2010-2011年度

    畜产品加工学》教案

    授课学时2学时授课时间

    课题（章节）绪论

    教学目的与要求：

    1、理解畜产品加工的概念；

    2、熟悉畜产品加工学研究的内容；

    3、了解我国畜产品加工的历史与发展概况。

    教学重点、难点：

    1、重点讲述畜产品加

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