公司食堂食品添加剂管理制度及要求
为确保食品安全,确保所有就餐者身体健康的权益,我公司规定
学校食堂一般不使食品添加剂。如食堂加工烹饪食品必需使
添加剂时,使时应符合以下基本要求:
1、不应对人体产生任何健康危害;
2、不应掩盖食品腐败变质;
3、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以夹杂、掺假、
伪造为目的而使食品添加剂;
4、不应降低食品本身的营养价值;
5、在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的量;
6、食品工业加工助剂一
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