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粮油保管员考试试题附带答案讲解

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.粮油仓储单位应当自设立或者开始从事粮油仓储活动之日起（）个工作日内，向所在地粮食行政管理部门备案。

A.10

B.15

C.20

D.30

答案：C

讲解：根据相关粮油仓储管理规定，粮油仓储单位应当自设立或者开始从事粮油仓储活动之日起20个工作日内，向所在地粮食行政管理部门备案，这是为了便于粮食行政管理部门对辖区内的粮油仓储活动进行有效监管，及时掌握相关信息，所以选C。

2.粮食在正常储存年限内，由于粮食正常生命活动造成的损耗为（）。

A.保管损耗

B.水分杂质减量

C.自然损耗

D.事故损耗

答案：C

讲解：自然损耗是指粮食在正常储存年限内，因粮食正常生命活动所造成的损耗。保管损耗通常是在保管过程中因各种人为或管理因素导致的额外损耗；水分杂质减量主要是水分蒸发和杂质去除等引起的重量减少；事故损耗是由突发意外事故造成的损失。所以本题选C。

3.一般情况下，粮食的导热系数随水分的增加而（）。

A.增大

B.减小

C.不变

D.不确定

答案：A

讲解：水分是影响粮食导热系数的重要因素之一。当粮食水分增加时，水分子的存在使得热量传递更加容易，导热系数会增大。因为水的导热性相对较好，水分增多相当于增加了热量传递的通道，所以选A。

4.磷化氢熏蒸时，施药后（）内应设专人