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- 2026-03-24 发布于河北
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第十六届山东省职业院校技能大赛
高职组“食品安全与质量检测”赛项规程
一赛项名称
高等职业教育组（简称高职组）食品安全与质量检测
二竞赛目的
食品产业是我国国民经济的支柱性产业和障民生的基础性产业。食品安全与质量检
测的能力也是高职院校食品类、药品与医疗器械类、粮食类相关专业最重要的专业核心能
力之一。本赛项将食品质量安全这一热点问题与高职院校的人才培养工作有效结合起来，
对提升食品质量安全检测人员专业素
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