维生素定义或特点.pptxVIP

维生素定义或特点维生素定义或特点第1页

3/23/20262造成维生素缺乏主要原因膳食中含量不足体内吸收障碍排出增多因药品等作用破坏加速生理或病理需要量增多食物加工、烹调不合理维生素定义或特点第2页

3/23/20263预防维生素缺乏办法提供平衡膳食及时调整供给量及时治疗肠道疾病食物加工烹调要合理维生素定义或特点第3页

3/23/20264食品卫生标准先洗后切急火快炒能生食尽可能生食生熟分开维生素定义或特点第4页

3/23/20265案例一个巡回医疗队到某一山区工作，发觉该地域就诊病人中患皮肤病者很多，患者主诉多有大便稀薄或腹泻，但无腹痛，检验发觉患者手背或足背有红斑，并有粗糙鳞屑，左右对称，一家中往往有多人发病，不少病人还诉说有头晕，失眠等症状，个别患者表情呆滞，对环境缺乏反应，请考虑应该怎样诊疗和治疗。维生素定义或特点第5页

3/23/20266脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性：VA、VD、VE、VK水溶性：VB族VC维生素种类维生素定义或特点第6页

3/23/20267B族维生素：硫胺素（VB1）核黄素（VB2）尼克酸（VB5，PP）吡哆素（VB6）钴胺素（VB12）叶酸（Vm)生物素（VH）8种