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2026年浙江省公共营养师三级理论知识试卷及答案

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.人体能量消耗中占比最大的部分是（）。

A.基础代谢B.体力活动C.食物热效应D.生长发育

答案：A

2.以下哪种氨基酸属于必需氨基酸？（）

A.甘氨酸B.丙氨酸C.色氨酸D.半胱氨酸

答案：C

3.维生素B1缺乏可导致（）。

A.夜盲症B.脚气病C.坏血病D.佝偻病

答案：B

4.中国居民平衡膳食宝塔中，建议每天摄入谷薯类的量为（）。

A.50-100gB.100-200gC.250-400gD.400-500g

答案：C

5.以下哪种食物是优质蛋白质的最佳来源？（）

A.大米B.大豆C.马铃薯D.菠菜

答案：B

6.婴儿添加辅食的最佳月龄是（）。

A.1-2个月B.3-4个月C.4-6个月D.7-8个月

答案：C

7.以下哪种矿物质与甲状腺功能密切相关？（）

A.铁B.锌C.碘D.钙

答案：C

8.食品腐败变质的主要原因是（）。

A.酶的作用B.微生物污染C.氧化反应D.温度变化

答案：B

9.成人每