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食品包装设计与制造手册

第1章包装材料与选型

1.1常见食品包装材料介绍

食品包装材料主要包括塑料、纸张、金属、玻璃、复合材料等，其中塑料是最常用的包装材料之一。常见的食品包装塑料包括聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）、聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）等。这些材料具有良好的密封性、耐温性、抗撕裂性等特性，适用于不同种类的食品包装。纸张类包装材料如纸板、纸盒、纸膜等，具有良好的可降解性、可回收性以及良好的印刷性能。常见的纸张材料包括牛皮纸、瓦楞纸、再生纸等。纸张包装材料在食品包装中常用于包装盒、包装袋等，具有良好的缓冲性和保护性。

金属包装材料如铝箔、不锈钢、镀铝铝箔等，具有良好的防潮、防紫外线、防氧化性能，适用于高要求的食品包装，如罐头、保鲜盒等。铝箔材料因其优异的热封性、耐腐蚀性以及良好的阻隔性能，被广泛应用于食品包装中。玻璃包装材料如玻璃瓶、玻璃罐等，具有良好的透明性、耐高温性以及良好的密封性。玻璃材料在食品包装中主要用于液体食品的包装，如葡萄酒、果汁、乳制品等，具有良好的保质期和安全性。复合材料包装材料由两种或多种材料复合而成，如塑料/纸复合、塑料/金属复合等。复合材料具有良好的阻隔性能、机械强度和加工性能，适用于多种食品包装需求，如复合薄膜、复合塑料等。

现代食品包装材料发展迅速，出现了许多新型材料，如生物基材料（如PLA、PHA）、可降解