第2课 新航路开辟后的食物物种交流.pptxVIP

知识梳理(一)美洲物种的外传

1．条件：，人类逐渐从孤立走向整体。

2．传播

(1)粮食作物传入欧洲

;(2)粮食作物传入中国：明朝时，通过多种途径传入中国。清朝前期，玉米在全国各地多有种植。乾隆、嘉庆年间，玉米得到大规模推广。鸦片战争前，玉米的种植已遍布全国。马铃薯和甘薯在中国的传播历程与玉米相似。

(3)蔬菜作物传入欧洲：美洲的番茄由人带回欧洲；开始作食用栽培并不断改良；原产于拉丁美洲的秘鲁和墨西哥的15世纪末传入西班牙，16世纪传到英国等欧洲国家。

(4)蔬菜作物传入中国：在明朝万历年间，番茄被引入中国；明朝时，辣椒传入中国，被称为“番椒”。

;知识梳理(二)其他地区物种在美洲的推广

1．农作物传播

(1)由欧洲移民带到美洲，成为美洲的主要粮食作物。

(2)水稻由人带到美洲。18世纪中期，水稻成为产量仅次于小麦的北美第二大农作物。

2．禽畜物种传播

(1)传播：欧洲移民把鸡、牛、驴、马、猪、羊等禽畜传入美洲。

(2)意义：极大地改变了美洲的动物群落，推动了农业的发展。;知识梳理(三)食物物种交流带来的影响

1．积极影响

;2．局限性：破坏生态环境

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