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林产品保鲜储存技术手册

1.第1章林产品保鲜储存基础理论

1.1林产品种类与特性

1.2保鲜储存的基本原理

1.3储存环境与条件要求

1.4保鲜技术应用现状

2.第2章林产品预处理技术

2.1林产品清洗与分级

2.2水果与蔬菜的预处理方法

2.3林产品干燥与脱水技术

2.4林产品包装与处理

3.第3章低温保鲜技术

3.1低温储存的原理与方法

3.2低温储藏设备与设施

3.3低温保鲜的温度控制

3.4低温保鲜的经济效益分析

4.第4章气调保鲜技术

4.1气调保鲜的基本原理

4.2气调保鲜的参数控制

4.3气调保鲜的应用实例

4.4气调保鲜的优缺点分析

5.第5章高温与辐射保鲜技术

5.1高温保鲜技术原理

5.2辐射保鲜技术原理

5.3高温与辐射保鲜的应用

5.4保鲜技术的比较与选择

6.第6章林产品储存环境管理

6.1储存场所的环境控制

6.2储存环境的卫生与安全

6.3储存环境的通风与湿度控制

6.4储存环境的监测与维护

7.第7章林产品储存质量监