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中草药加工环境卫生手册

1.第一章原料采集与预处理

1.1原料采集规范

1.2预处理流程

1.3水处理与清洗

1.4晾晒与干燥

1.5检验与分类

2.第二章药材加工工艺

2.1加工设备与工具

2.2加工流程与步骤

2.3加工温度与时间控制

2.4加工质量控制

2.5加工废弃物处理

3.第三章加工场所环境管理

3.1场所选址与布局

3.2空气净化与通风

3.3地面与墙壁清洁

3.4水源与排水管理

3.5废弃物处理与回收

4.第四章加工过程中的卫生控制

4.1操作人员卫生规范

4.2个人防护装备使用

4.3操作间卫生管理

4.4卫生检查与记录

4.5卫生培训与监督

5.第五章产品包装与储存

5.1包装材料选择

5.2包装密封与防潮

5.3储存条件与期限

5.4储存环境管理

5.5产品标识与记录

6.第六章应急处理与安全事故

6.1火灾与爆炸应急措施

6.2毒害与污染应急处理

6.3人员伤害应急措施

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