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食品检验检测技术规范

第1章总则

1.1检测依据与范围

1.2检测原则与方法

1.3检测人员与职责

1.4检测设备与环境要求

第2章检测样品准备

2.1样品采集与保存

2.2样品制备与处理

2.3样品标识与记录

2.4样品运输与储存

第3章检测项目与方法

3.1基础检测项目

3.2特殊检测项目

3.3检测方法与操作规范

3.4检测数据记录与处理

第4章检测结果评价与报告

4.1检测结果的判定标准

4.2检测报告的编制与审核

4.3检测结果的存档与传递

第5章检测人员培训与考核

5.1培训内容与要求

5.2考核方式与标准

5.3培训记录与档案管理

第6章检测设备与仪器管理

6.1设备校准与检定

6.2设备使用与维护

6.3设备故障处理与维修

第7章检测安全与环境保护

7.1检测过程中的安全要求

7.2检测废弃物处理与环保措施

7.3检测场所的卫生与环境管理

第8章附则

8.1适用范围与执行标准

8.2修订与废止

8.3附录与参考资料

第1章总则

一、检测依据与范围

1.1检测依据与范围

根据《食品安全国家标准食品中农药残留量的测定气相色谱-质谱联用法》（GB23200