第四章 第四节 辽宁省（课件）- 《中国旅游地理》同步教学（西南财经2022）.pptxVIP

第四章林海雪原，关东文化

——东北旅游区;目录;;;;（二）民风民俗

1．饮食文化

辽菜是以鲁菜为基础发展起来的一大菜系，它结合流传于民间的宫廷菜点之精华，集各大民族之珍馐于一体，素以选料考究、讲究营养、制作精湛，色、香、味俱佳而闻名，具有一菜多味、咸甜分明、酥烂香脆、色鲜味浓、明油亮芡、讲究造型的特点，主要有满汉宴席、大连海鲜等代表菜。风味小吃有马家烧麦、海城馅饼、老边饺子、李连贵熏肉大饼、白肉血肠、朝鲜族烤牛肉等。;2.民间艺术

（1）驴皮影。驴皮影盛行于清末和民国时期，现已濒临失传。皮影的脸谱、身谱、大彩和小彩的制作，都是在刮薄的驴皮上进行雕刻并施以彩绘。

（