某食品加工厂原料采购准则.docx

某食品加工厂原料采购准则

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国食品安全法》及相关行业基础标准，结合企业原料采购中存在的供应商管理不严、质量标准执行不一、采购成本控制不力等核心痛点，制定本准则。旨在规范原料采购流程，防控食品安全与质量风险，提升采购效率，降低运营成本，保障生产稳定运行。

1、明确采购标准，确保原料符合食品安全及质量要求；

2、规范采购行为，降低采购风险与成本；

3、优化供应商管理，建立稳定可靠的供应链。

(二)适用范围：覆盖采购部、生产部、质量部、仓储部等部门及对应岗位。正式员工、一线操作工、外包人员、合作供应商均须遵守。例外适用场景为应急采购，需采购部负责人审批。

1、采