2026《三亚亚特兰蒂斯酒店中餐厅服务质量问卷调查及提升研究（附问卷）》13000字.docxVIP

三亚亚特兰蒂斯酒店中餐厅服务质量问卷调查及提升研究

摘要：随着国家的日益强盛，经济的蓬勃发展，人们对旅游生活的质量要求也逐渐提高。海南三亚作为国内首屈一指的旅游城市，一年四季如春，具有“东方夏威夷”的称号。吸引着无数国内人们的向往。人们去旅游自然离不开酒店的住宿，而酒店除了住宿功能外，最让人们直接感受到生活质量提高的便是餐饮业。而亚特兰蒂斯酒店在三亚奢华酒店中占据了一定的地位，酒店中的中餐厅也应是能够提供更好，更贴心，更能够满足人们的需求的存在。服务质量的提升不仅是提高餐厅的档次，更是中餐厅能够在愈来愈激烈的餐饮竞争中生存下来的重要因素。本文采用问卷调查法，文献调查法，查阅服务质量相关文献资料进行研究，借鉴SERVQUAL量表，通过调查问卷，了解客人在中餐厅用餐时最真实的体验。通过调查问卷得到该酒店中餐厅服务质量存在员工流失率高、服务意识薄弱、服务技术不娴熟，个性化服务缺失等问题、而后，本文针对上述问题提供了完善人事管理机制、提高员工服务意识、提高员工服务技巧、打造个性化服务等解决方案，望此研究能够对亚特兰蒂斯酒店中餐厅的服务质量提升提供些许帮助，并为同类企业提供相应借鉴。

关键词：三亚亚特兰蒂斯酒店；中餐厅；服务质量

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TOC\o1-3\h\u1455一、绪论 1

32572（一）研究背景与意义 1

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