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公共营养师之三级营养师考试真题.docxVIP

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  • 2026-03-26 发布于四川
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公共营养师之三级营养师考试真题.docx

    公共营养师之三级营养师考试练习题

    一、选择题（每题2分，共40分）

    1.营养素是指食物中具有营养作用的物质，以下哪种物质不属于营养素？

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.维生素

    D.氯化钠

    答案：D

    解析：氯化钠属于无机盐，不属于营养素。

    2.成人每天需要的能量主要由以下哪些营养素提供？

    A.蛋白质

    B.碳水化合物

    C.脂肪

    D.纤维

    答案：B、C

    解析：成人每天所需的能量主要来源于碳水化合物和脂肪。

    3.下列哪种食物中富含优质蛋白质？

    A.大豆

    B.玉米

    C.鸡蛋

    D.蔬菜

    答案：C

    解析：鸡蛋中的蛋白质质量较高，属于优质蛋白质。

    4.哪项措施可以预防婴幼儿缺

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