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食堂停水停电停气应急预案.docx

食堂停水停电停气应急预案

总则

编制目的

为有效应对食堂停水、停电、停气等突发情况，最大限度地减少因水、电、气供应中断对食堂正常运营造成的影响，保障师生或员工的用餐需求，确保食堂的食品安全和服务质量，特制定本应急预案。

适用范围

本预案适用于本单位食堂内发生的停水、停电、停气突发事件的预防和应急处置。

工作原则

1.以人为本，快速反应。把保障师生或员工的身体健康和生命安全放在首位，及时采取措施，迅速恢复水、电、气供应，保障食堂正常运营。

2.统一领导，分级负责。在食堂管理部门的统一领导下，明确各部门和人员的职责，分级负责，协同作战，共同做好应急处置工作。

3.预防为主，平战结合。坚持预防与应急相结合，加强对食堂水、电、气设施设备的日常维护和管理，做好应急预案的培训和演练，提高应对突发事件的能力。

应急组织机构与职责

应急指挥中心

成立食堂停水停电停气应急指挥中心，由食堂管理部门负责人任组长，成员包括食堂各班组负责人、后勤保障部门相关人员等。应急指挥中心设在食堂办公室，负责全面指挥、协调食堂停水、停电、停气突发事件的应急处置工作。

各小组职责

1.信息联络组：由食堂办公室人员组成，负责与供水、供电、供气部门保持密切联系，及时了解停水、停电、停气的原因、时间和恢复供应的信息，并将相关信息及时传达给应急指挥中心和其他各小组。