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农产品质量安全检测竞赛考试题库(含答案)

一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.我国《农产品质量安全法》正式实施的年份是（）

A.2001年B.2006年C.2009年D.2015年

答案：B

2.在气相色谱法测定有机磷农药残留时，常用的检测器是（）

A.FIDB.ECDC.NPDD.UV

答案：C

3.下列哪种毒素属于黄曲霉毒素B1的代谢产物（）

A.黄曲霉毒素M1B.赭曲霉毒素AC.脱氧雪腐镰刀菌烯醇D.玉米赤霉烯酮

答案：A

4.酶联免疫吸附法（ELISA）中，TMB显色后终止液常用（）

A.硫酸B.盐酸C.磷酸D.氢氧化钠

答案：A

5.根据GB苹果中毒死蜱的最大残留限量为（）mg/kg

A.0.01B.0.05C.0.2D.1.0

答案：C

6.原子吸收光谱法测定重金属铅时，最佳基体改进剂为（）

A.磷酸二氢铵B.硝酸镁C.硝酸钯D.磷酸氢二钾

答案：A

7.下列哪种前处理方法最适合测定油脂中苯并[a]芘（）

A.固相萃取B.凝胶渗透色谱C.加速溶剂萃取D.液液萃取