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食品药品监管与质量检测手册

第1章总则

1.1监督管理范围与职责

本章适用于食品药品监督管理部门对食品药品生产经营单位、检验机构、检测实验室等的监督管理活动。根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国药品管理法》《食品生产许可管理办法》《药品经营质量管理规范》等相关法律法规，明确监督管理的范围和职责分工。

监督管理范围包括食品、药品、医疗器械、化妆品等产品类别，涵盖生产、经营、使用、召回等全链条环节。监督管理职责包括制定监管计划、开展监督检查、组织抽检、发布风险预警、处理投诉举报等。监督管理实行属地管理与分级监管相结合，食品药品监管部门负责本行政区域内食品药品质量的监督管