酶的作用和本质课件-高一上学期生物人教版必修1.pptxVIP

第1节降低化学反应活化能的酶(第1课时)第5章细胞的能量供应和利用

1773年，意大利科学家斯帕兰扎尼做了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间后，他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了。讨论1.为什么要将肉块放在金属笼内？便于取出实验材料（肉块），排除物理性消化对肉块的影响，确定其是否发生了化学性消化。2.是什么物质使肉块消失了？3.怎样才能证明你的推测？胃内的化学物质。收集胃内的化学物质，看看在体外是否也能分解肉块。问题探讨(p76)

食物在胃中的消化靠的是胃液中的某种物质（斯帕兰札尼）？胃液中有大量盐酸，推测盐酸使食物分解（科学家）胃腺分泌物中有一种物质和盐酸混合后，对肉类的分解能力远远大于盐酸的单独作用，这种物质就是胃蛋白酶（施旺）

细胞的生活需要物质和能量能量的释放、储存和利用，都必须通过化学反应来实现细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。细胞代谢离不开酶细胞代谢：（脱水缩合、光合作用、细胞呼吸等）？主要场所:细胞质基质

一、酶在细胞代谢中的作用探究·实践：比较过氧化氢在不同条件下的分解(p77)2、实验原理2H2O22H2O+O2↑不同条件1、实验目的通过比较过氧化氢在不同条件下的分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用。1.常温2.加热3.加FeCl34.加过氧化氢酶.【思考】如何判断H2O2分解快慢？