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内部培训食品安全法知识竞赛题目内部题库【含答案】.pdf

内部培训食品安全法知识竞赛题目内部题库【含答案】.pdf

    内部培训食品安全法知识竞赛题目内部题库

    【含答案】

    第I部分单选题5（0题）

    1.食源性疾病是指通过摄食进入人体的有毒有害质包（括生性病原

    体）等致病因子所造成的疾病。

    A：错误

    B：None

    C：正确

    D：None

    答案：C

    2.食品安全工作的新理念是（）

    A：预防为主，风险管理，全程管控

    B：预防为主，风险管理

    C

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