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学校集中用餐陪餐制度

一、总则

（一）目的

为保障学校集中用餐食品安全，加强学校食品安全社会监督，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题，营造安全、健康、和谐的就餐环境，切实维护师生的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，结合学校实际情况，特制定本集中用餐陪餐制度。

（二）适用范围

本制度适用于学校内所有集中用餐场所，包括学校食堂、配餐单位提供的集体用餐等。

（三）基本原则

1.安全第一原则：将保障师生用餐安全作为首要任务，严格监督集中用餐的各个环节，及时消除食品安全隐患。

2.全程参与原则：陪餐人员应参与到用餐的全过程，包括餐前检查、用餐过程体验和餐后反馈，确保对用餐情况有全面的了解。

3.客观公正原则：陪餐人员要以客观、公正的态度评价用餐质量和服务水平，如实记录发现的问题，不隐瞒、不偏袒。

4.及时反馈原则：对于陪餐过程中发现的问题，陪餐人员应及时向相关部门和人员反馈，以便迅速采取措施加以解决。

二、陪餐人员组成与职责

（一）陪餐人员组成

1.学校领导：学校校长、副校长等行政领导干部，每周至少安排一次陪餐。

2.教师代表：各年级、各学科教师代表，由年级组或学科组推荐产生，每月至少安排两次陪餐。

3.家长代表：通过家长委员会推选产生，每学期安排一定次数的陪餐，确保不同年级、不同班级的家长都有