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2025年农业生产与农村合作经济管理手册

第1章农业生产基础理论

1.1农业生产概述

农业生产是人类社会发展的基础，是维持生命、保障食物安全和促进经济发展的核心活动。根据《2025年农业生产与农村合作经济管理手册》的定义，农业生产是指通过种植农作物、饲养家畜、养殖禽类以及采集野生资源等方式，实现土地、水、气候等自然条件与人类劳动相结合，以获取农产品和相关产品的一系列活动。农业生产具有基础性、长期性和地域性特征。全球农业生产主要分布在温带和亚热带地区，而热带和亚热带地区因气候条件适宜，农业生产尤为活跃。

2025年全球农业总产量预计达到17.5亿吨，其中粮食作物产量占60%，经济