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2026品酒师应知应会考试题及答案

2026年品酒师应知应会考试题

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪组葡萄品种均为芳香型白葡萄品种？

A.雷司令（Riesling）、长相思（SauvignonBlanc）、灰皮诺（PinotGris）

B.霞多丽（Chardonnay）、维欧尼（Viognier）、赛美蓉（Sémillon）

C.琼瑶浆（Gewürztraminer）、麝香（Muscat）、阿尔巴利诺（Albari?o）

D.玛珊（Marsanne）、瑚珊（Roussanne）、白诗南（CheninBlanc）

2.关于“自然酒（NaturalWine）”的定义，以下描述正确的是？

A.仅使用有机种植的葡萄，不添加二氧化硫

B.允许使用少量商业酵母，但禁止使用橡木桶陈酿

C.葡萄种植无化学干预，发酵仅用天然酵母，硫添加量≤30mg/L

D.必须通过欧盟有机认证，且酒精度≤12%vol

3.以下哪个产区的气候特征与“大陆性气候，冬季严寒，夏季炎热，昼夜温差大”最匹配？

A.法国波尔多（Bordeaux）

B.阿根廷门多萨（Mendoza）

C.澳大利亚巴罗萨谷（BarossaValley）

D.意大利托斯卡纳（Tuscany）

4.若一款红葡萄酒呈现深紫色