“四翼”检测评价（六） 蛋白质是生命活动的主要承担者.DOCVIP

“四翼”检测评价（六）蛋白质是生命活动的主要承担者

基础性——强调基础扎实

1．判断下列有关氨基酸的叙述的正误。

(1)组成人体蛋白质的氨基酸有21种。(√)

(2)人体细胞不能合成的氨基酸称为非必需氨基酸，共8种。(×)

(3)每种氨基酸分子都含有一个氨基和一个羧基，且都连在同一个碳原子上。(×)

(4)各种氨基酸理化性质不同的原因在于R基不同。(√)

2．基于对蛋白质结构与功能的认识，判断下列有关说法的正误。

(1)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质。(×)

(2)脱水缩合形成的多肽中含有几个肽键就称为几肽。(×)

(3)血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接。(×)

(4)组成生物体蛋白质的氨基酸可按不同的方式脱水缩合。(×)

3．脯氨酸是植物体内重要的渗透调节物质，它的亲水端可以与水分子结合，疏水端可以与蛋白质联结，从而防止酶和蛋白质因为脱水而引起的变性。下列关于脯氨酸的说法，错误的是()

A．脯氨酸与其他氨基酸的结构差异主要在于R基的不同

B．脯氨酸可通过提高细胞中的自由水含量来增强植物抗旱性

C．脯氨酸与蛋白质联结可保护蛋白质的空间结构从而防止变性

D．脯氨酸在人体中属于非必需氨基酸

解析：选B脯氨酸与其他氨基酸的结构差异主要在于R基的不同，A正确；脯氨酸的亲水端可以与水分子结合，将细胞中的自由水转化为结合水，从而减少细胞中的自由水含量来增强植物抗