原创力文档产业谋划现代园艺2021年第7期
微生物与我们的生活———环保酵素的应用及争议
张可煜
（华南农业大学，广东广州364100）
摘要环保酵素是指以动物、植物和食用菌等为原料，经酵母菌、醋酸菌、乳酸杆菌等多种微生物厌氧发酵制得的，含有特定生物
活性成分并用于环境治理、环境保护、家居、农业等的酵素产品。在
产业谋划现代园艺2021年第7期
微生物与我们的生活———环保酵素的应用及争议
张可煜
（华南农业大学，广东广州364100）
摘要环保酵素是指以动物、植物和食用菌等为原料，经酵母菌、醋酸菌、乳酸杆菌等多种微生物厌氧发酵制得的，含有特定生物
活性成分并用于环境治理、环境保护、家居、农业等的酵素产品。在
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