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探秘野生枝瑚菌多糖：从提取纯化到抗氧化性能解析

一、引言

1.1研究背景与意义

枝瑚菌隶属担子菌门（Basidiomycota）多孔菌目（Polyporales）钉菇科（Gomphaceae）枝瑚菌属（Ramariasp.），是高等担子菌的重要类群之一，丛生于林地上。其以珊瑚状为显著特征，颜色丰富多样，不仅具有较高的食用价值，还具备一定的药用功效，在食品与医药领域展现出良好的应用前景。例如，红顶枝瑚菌和葡萄色顶枝瑚菌就具有和胃气、祛风、破血等功效。

近年来，科研人员已从枝瑚菌中成功发现20多种天然产物，研究表明这些产物分别具有抗肿瘤、抗氧化、抗菌等生物活性。在众多成分中，枝瑚菌多糖