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GB14881-2025食品生产通用卫生规范培训考试测试卷及答案

欢迎参加本次GB14881-2025食品生产通用卫生规范培训考试，请认真阅读题目并作答。考试包含判断题和单项选择题，总分100分。

一、判断题（共10题，每题5分。正确选“√”，错误选“×”）

您的部门：[单选题]*

○生产

○装备

○质量

○仓储

您的署名：[填空题]*

_________________________________

1.依据GB14881-2025，食品生产企业的记录和文件保存期限，无论产品是否有保质期，均应至少保存3年。[单选题]*

对

错(正确答案)

答案解析：

记录保存期限与产品