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酒店客房管理与服务手册

第1章通用管理规范

1.1客房清洁与卫生标准

客房清洁工作实行“三查三定”制度，即每日查房、查设备、查卫生，定时间、定人员、定标准。清洁流程分为预清、主清、末清三阶段，预清阶段需提前1小时完成，主清阶段按房间类型执行，末清阶段确保无遗留物。

清洁工具与用品应按房间类型配备，如标准房配备吸尘器、拖布、消毒液等，套房配备吸尘器、地毯清洁机等。清洁过程中需遵循“一尘不染、一尘不垢”原则，使用专用清洁剂，确保无死角、无污渍。

清洁后需进行消毒处理，重点区域如床头、床尾、浴室、马桶、卫生间等需用含氯消毒剂消毒，消毒时间不少于30分钟。员工需穿戴专用工作服、手