1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

学校食堂不合格食品及原材料处理制度.pdfVIP

  • 4
  • 0
  • 约小于1千字
  • 约 1页
  • 2026-03-31 发布于江苏
  • 举报

学校食堂不合格食品及原材料处理制度.pdf

    学校食堂不合格食品及原材料处理制度

    一、采购后发现索证材料不齐、感官质量不好，无合格证明、无生产厂名厂

    址、无生产日期的食品，应立即退回供货商或生产厂家，并建立退货台账，纳入

    对供应商的评价考核内容。

    二、食品原材料在储存中发现有霉变或超过保质期，应立即报请销毁。

    三、不合格食品原材料处理后应及时做好记录（产品名称、数量或重量，生

    产厂家，处理原因等）。

    四、对不合格食品原材料的处理过程，应有2人以上在场，并分别签署经

    手人，证明人姓名。

    五、食堂自身制作的产品，发现有不合格现象时，参照上述规定执行。

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >