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2026年食品企业质量监督与考核制度

一、单项选择题（共10题，每题2分，合计20分）

1.根据《2026年食品企业质量监督与考核制度》，食品企业质量监督的首要原则是？

A.经济效益最大化

B.合规性优先

C.市场导向为主

D.技术创新驱动

2.2026年新规要求食品企业必须建立的质量追溯体系，其核心数据存储周期至少为？

A.1年

B.3年

C.5年

D.10年

3.食品企业质量考核中，对于原料采购环节的监督权重占比最高的是？

A.供应商资质审核

B.进货检验记录

C.仓储环境监控

D.成本控制效率

4.根据制度要求，食品生产过程中的关键控制点（CCP）必须每？

A.小时记录一次数据

B.8小时校准一次设备

C.24小时进行一次复核

D.轮班进行一次风险评估

5.食品企业质量监督中，对于进口原料的检验检疫，2026年新规强调的重点是？

A.价格谈判

B.检疫证书有效性

C.运输时效

D.供应商关系维护

6.质量考核中，企业内部质量管理部门的考核成绩直接与以下哪项挂钩？

A.员工薪酬

B.企业税收减免

C.高管晋升资格

D.产品广告预算

7.食品企业质量监督中，对于实验室检测设备的校准，2026年新规要求？

A.每月校准一次

B.每季度校准一次

C.每半年校准一次

D.