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杏鲍菇液体菌种培养研究进展.pdf

杏鲍菇液体菌种培养研究进展.pdf

    2020年第20期现代园艺验研究

    杏鲍菇液体菌种培养研究进展

    冯嘉洁，曹逸，王思敏，申玉香*，刘长青*

    （盐城工学院，江苏盐城224051）

    摘要杏鲍菇蛋白含量为25%，富含18种氨基酸和具有防癌抗

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