原创力文档食品安全与质量管理操作手册（执行版）
第1章总则
1.1目的与适用范围
本手册旨在规范公司食品安全与质量管理的全过程，确保食品生产、加工、储存、运输及销售等环节符合国家相关法律法规及行业标准，保障消费者健康与权益。本手册适用于公司所有食品相关业务部门及员工，包括但不限于生产、质量控制、仓储、销售及后勤保障等环节。
本手册依据《食品安全法》《产品质量法》《食品生产许可管理办法》《GB7098-2015食品安全国家标准》等法律法规制定，确保食品安全与质量管理的合规性与有效性。本手册适用于公司所有食品生产、加工、包装、储存、运输及销售等环节，涵盖从原材料采购到最终产品交付的全过程
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