2025年水产养殖技术与质量管理手册.docx

2025年水产养殖技术与质量管理手册

第1章水产养殖技术基础

1.1水产养殖环境与水体管理

水产养殖环境是影响养殖效益和产品质量的关键因素。养殖水体的水质、溶氧量、pH值、温度、营养盐浓度等均对鱼类生长、疾病防控和饲料利用率产生重要影响。根据《水产养殖水质监测技术规范》（GB/T17828.1-2020），水体需定期监测溶解氧（DO）、氨氮（NH?-N）、总磷（TP）、总氮（TN）等指标，确保其在适宜范围内。水体调控技术包括增氧机、曝气系统和水体循环装置。根据《水产养殖增氧技术规范》（GB/T19632-2015），增氧机的功率应根据水体面积和养殖密度合理配置，一般每亩水面配置1