1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

2026年食品安全管理人员试卷.docx

2026年食品安全管理人员试卷.docx

    2026年食品安全管理人员试卷

    一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在括号内）

    1.根据《食品安全法》，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，下列哪类疾病患者不得从事接触直接入口食品的工作？（）

    A.高血压

    B.糖尿病

    C.伤寒

    D.近视

    2.食品生产企业采购食品原料时，对无法提供合格证明文件的，应当采取的措施是（）

    A.先行使用，后补证明

    B.拒绝采购

    C.按照食品安全标准进行检验

    D.降价采购

    3.下列哪种食品添加剂在婴幼儿配方食品中禁止使用？（）

    A.抗坏血酸

    B.柠檬酸钠

    C.苯甲酸钠

    D.乳酸链

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >