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蜂王浆质量标准研究

摘要

目的：蜂王浆作为一种具有极高营养价值且广泛应用的天然产物，市场需求持续增长，然而产品质量参差不齐。为确保消费者能获取优质、安全且功效确切的蜂王浆，亟需建立一套全面、科学且实用的质量标准，以规范蜂王浆的生产、流通及使用环节，保障行业健康发展。方法：以中国药典2020版四部标准为基石，对蜂王浆的基本性状，从外观色泽、质地、气味、黏稠度等方面进行感官评定，同时运用理化检测对酸度、干燥失重、总灰分进行测定。另一方面，采用高效液相色谱法（HPLC），重点锁定蜂王浆中极具标志性的成分——10-羟基-2-癸烯酸（C10H18O3），对其含量进行精