2026年营养师资格公共营养真题卷培训试卷.docxVIP

2026年营养师资格公共营养真题卷培训试卷

一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.下列哪项不是《中国居民膳食指南（2022）》六条核心推荐之一？（）

A.食物多样，合理搭配

B.少盐少油，控糖限酒

C.多吃水果，禁止坚果

D.会烹会选，会看标签

2.成人每日推荐膳食纤维摄入量为（）

A.10～15g

B.15～20g

C.25～30g

D.35～40g

3.下列哪种氨基酸属于婴幼儿条件必需氨基酸？（）

A.赖氨酸

B.酪氨酸

C.组氨酸

D.丙氨酸

4.1kcal等于多少kJ？（）

A.0.239

B.4.184

C.2.205

D.0.418

5.长期缺乏维生素B1最可能出现的典型症状是（）

A.夜盲症

B.坏血病

C.脚气病

D.佝偻病

6.下列哪种食物血糖生成指数（GI）最低？（）

A.白面包

B.糙米饭

C.苹果

D.葡萄糖

7.孕期叶酸推荐摄入量（RNI）比非孕期增加（）

A.100μg/d

B.200μg/d

C.300μg/d

D.400μg/d

8.下列关于反式脂肪酸的描述，正确的是（）

A.天然反式脂主要存在于深海鱼油

B.工业氢化油中反式脂含量通常低于0.1g/100g

C.反式脂可升高L