第三部分食品安全郭嘉丽61课件讲解.pptxVIP

第三部分食品安全;第3讲食源性疾病及预防;教学内容;教学目标;一、食物中毒概述;PowerPoint演示文稿;PowerPoint演示文稿;PowerPoint演示文稿;二、细菌性食物中毒及预防;PowerPoint演示文稿;（一）沙门菌食物中毒（感染型）;（一）沙门菌食物中毒（感染型）;（一）沙门菌食物中毒（感染型）;（二）副溶血性弧菌食物中毒（混;（二）副溶血性弧菌食物中毒;（二）副溶血性弧菌食物中毒;（三）变形杆菌食物中毒;（三）变形杆菌食物中毒;（三）变形杆菌食物中毒;（四）金黄色葡萄球菌食物中毒（;（四）金黄色葡萄球菌食物中毒;（四）金黄色葡萄球菌食物中毒;（四）金黄色葡萄球菌食物中毒;（五）?肉毒梭菌食物中毒（毒素;（五）?肉毒梭菌食物中毒（毒素;PowerPoint演示文稿;（五）?肉毒梭菌食物中毒（毒素;（六）细菌性食物中毒的防治原则;（六）细菌性食物中毒的防治原则;三、真菌毒素和霉变食品中毒及预;PowerPoint演示文稿;PowerPoint演示文稿;PowerPoint演示文稿;PowerPoint演示文稿;四、真菌毒素和霉变食品中毒及预;PowerPoint演示文稿;PowerPoint演示文稿;PowerPoint演示文稿;PowerPoint演示文稿;（二）?毒蕈中毒;（二）?毒蕈中毒;五、化学性食物中毒;Powe