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副食品供应应急保障方案

第一章总则

1.1目的

在自然灾害、公共卫生事件、重大交通事故、供应链中断等突发情况下，确保机关、学校、医院、部队、养老院等重点单位连续14天获得安全、营养、符合民族习俗的副食品（以下简称“副食”），避免群体性营养不良、舆情事件及次生社会风险。

1.2适用范围

本方案适用于××市行政区域内所有承担民生保障任务的副食应急供应节点，包括政府储备库、骨干商贸企业、生鲜电商前置仓、连锁超市、团餐企业、冷链运输企业、街道应急集散点、社区自提点。

1.3法规依据

《中华人民共和国突发事件应对法》第28条、第42条；《粮食流通管理条例》第17条；《中央储备肉管理办法》第9条；《××市突发事件总体应急预案》3.4款；《××市生活必需品市场供应突发事件应急预案》2022修订版。

1.4工作原则

（1）属地负责、分级响应：市级统筹、区县主责、街道落地、社区执行。

（2）提前储备、动态周转：常态库存保持7天滚动，应急期补足至14天。

（3）营养优先、民族兼顾：优先保障蛋白质、维生素、膳食纤维摄入，尊重清真、素食、低糖等特殊需求。

（4）数字预警、闭环追溯：依托“××市副食保供在线”平台，实现库存、需求、运力、价格四色预警。

第二章组织体系与职责

2.1市级副食应急保供指挥部（以下简称“市指”）

指挥长：市政府分