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《酒店管理概论》复习题

一、判断题（本大题共10小题，每个小题1分，共10分，对的选A,错的选B,

把对的答案填答案框内。）

您的姓名：［填空题］*

1.宴会席间服务如有顾客突感身体不适，应立即请医务室协助并向领导汇报。［单

项选择题I*

A.对（对的答案）

B.错

2.服务质量是酒店的生命线。|单项选择题1*

A.对（对的答案）

B.错

3.泰勒的科学管理理论认为“工人”是经济人，而“顾主”不是经济人。工人作为“经济

人”则追求最大的工资收。科学管理意在寻找一种措施，满足工人追求最大工资

收的规定。［单项选择题］

A.对

B.错（对的答案）

4.酒店新产品营销方略之一是新产品著名度高，采用迅速渗透营销方略。［单项选

择题］*

A.对

B.错（对的答案）

5.酒店针对不一样市场发展阶段中制定不一样的产品价格措施，在酒店营销学上称

为“价格差异二［单项选择题］*

A.对

B.错（对的答案）

6.酒店服务的自然属性能否满足来宾物质和精神上的需要，以及满足程度怎样就是

衡量酒店服务质量优劣的重要标志。［单项选择题1*