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消防安全制度灭火和应急疏散预案超市

为加强超市消防安全管理，预防和减少火灾事故发生，保障顾客、员工生命财产安全，依据《中华人民共和国消防法》《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》（公安部61号令）等法律法规，结合本超市实际经营特点（建筑面积XX平方米，共X层，其中一层为生鲜/食品区，二层为日用品/服饰区，三层为仓储/办公区；日常客流量峰值约XX人次/日，员工总数XX人），制定本制度及灭火和应急疏散预案。

一、消防安全管理基本原则

1.坚持“预防为主、防消结合”方针，落实消防安全责任制，实行“谁主管、谁负责，谁在岗、谁负责”的分级管理机制。

2.遵循“安全第一、生命至上”原则，火灾应急处置以保障人员安全为首要目标，优先组织疏散，再实施灭火救援。

3.强化“全员消防”理念，所有员工均需掌握基本消防知识，熟悉本岗位火灾风险及应急处置流程。

二、消防安全管理组织架构及职责

设立超市消防安全管理委员会（以下简称“消安委”），作为消防安全决策机构；下设消防安全管理部门（以下简称“安保部”），负责日常消防管理；各部门（区域）设立消防责任区，明确消防责任人（详见附件1《超市消防责任分区及责任人清单》）。

（一）消安委职责

1.审议超市年度消防工作计划、消防经费预算及重大消防隐患整改方案；

2.每季度召开消防工作会议，分析消防安全形势，部署阶段性重点任务；

3.审批灭火和应急疏散预案修订，监